Après le regain d’optimisme de la semaine passée sur le marché du maïs, la morosité est de nouveau de mise en ce début de semaine. Les cours du blé clôturent ainsi à 196 €/t sur l'échéance Septembre d'Euronext, après une séance de baisse affichant des plus bas à 192,75 €/t en cours de journée. Les opérateurs sont partagés entre les bonnes perspectives globalement en hémisphère Nord, et les craintes émergentes sur les cultures de printemps en Europe, en particulier en maïs après la récente vague de chaud. Aux USA, les blé d’hiver continuent d’afficher de très bonnes conditions avec 48 % de blés notés « bons à excellents », stables par rapport à la semaine dernière, à comparer à 51 % l'année passée. Les conditions sont favorables pour que les récoltes avancent vite , affichées à 53 % des surfaces. En France les premiers échos semblent encourageants, avec des rendements et des qualités satisfaisants. Ailleurs sur le continent, les travaux des champs se poursuivent, et l’Europe de l’Est pourrait voir son potentiel augmenter, à l’instar de la Roumanie qui pourrait s’approcher des 13 Mt. Enfin les opérateurs seront attentifs aux annonces concernant les droits de douane, dont la date butoir est demain, et pourraient apporter de nouveau de la volatilité sur les marchés. 

Blé tendre

Un marché hésitant dans l'attente des droits de douane 

Le marché des orges fourragères suit une fois de plus l’évolution du complexe céréalier, faute de réel retour de demande. Si quelques bateaux sont en cours d’expédition à destination de la Chine, l’objectif d’exports pays tiers à 2.7 Mt pour la campagne parait toujours difficile à atteindre. L'absence de la Chine, qui, pendant la période de froid commercial avec l’Australie, représentait pour la France près de 70 % des exportations pays tiers, pèse sur l'équilibre du bilan. La forte réduction de demande chinoise laisse donc l’hexagone en manque d'une destination majeure, entrainant une certaine pression sur les prix. La prime fourragère à Rouen peine à se maintenir autour des -12 €/t, avec un prix qui passe sous les 180 €/t à Rouen en base juillet. <br />
Côté plaine, les retours de rendements en France sont très bons, de même que globalement dans l'ouest de l'Europe. L'offre sera donc importante, et à l'image du début très dynamique de la campagne export en Ukraine, la concurrence sera importante dans les prochains mois.  

Orge mouture

En manque de demande

L’avancée des récoltes d’orge en Europe aura entrainé la chute de sa prime de risque. L’orge d’hiver pour commencer est la première à avoir subi cette pression baissière en raison d’une récolte plus précoce. Les rendements supérieurs aux attentes ont rassuré les acheteurs et accentué ce phénomène. Ainsi, la prime brassicole d’hiver n’atteint plus à Creil que 5 €/t. Du côté de l’orge de printemps, quelques incertitudes persistent notamment sur les futures récoltes du nord de la France et même de l’Europe. Toutefois, le potentiel de production des céréales déjà récoltées apporte quelques motifs d’espoir et pousse la prime de brasserie de printemps à se replier à 36 €/t soit l’un de ses niveaux les plus faibles depuis le début de la campagne. La réponse est quasi imminente puisque la récolte progresse dans l’hexagone. Quantité et qualité seront bientôt connues de l’ensemble des opérateurs. Si la situation européenne rassure, les opérateurs surveillent d’un œil l’évolution des conditions au Canada, lequel est victime d’une sécheresse persistante dans les secteurs le plus au sud des Prairies.

Orge brassicole de printemps

Repli de la prime de brasserie

La canicule et les fortes chaleurs qui ont touché l’Europe ces dernières semaines ont déjà dégradé une partie du potentiel de production. Ce dernier était déjà limité par le repli des surfaces par rapport à la précédente récolte. Ce long épisode de fortes chaleurs impacte désormais les rendements, à l’heure où le maïs atteint voire a déjà dépassé son stade de floraison dans bon nombre de régions. L’écart de prix avec le blé Euronext témoigne de ces inquiétudes puisque seuls 4 €/t séparent les deux céréales en nouvelle récolte. A défaut de trouver des solutions sur son territoire, l’Europe pourra avoir recours à une hausse des importations qui présente aussi son lot d’incertitudes. Pour commencer, l’Ukraine est elle-même touchée par le sec et des températures supérieures aux moyennes bien que les dégâts devraient être moindres qu’en Europe. Les Etats-Unis profitent de leur côté de conditions optimales depuis les semis permettant d’envisager à date une récolte riche en volumes. L’USDA actualisait hier dans sa publication hebdomadaire ses notations de cultures. 74 % des surfaces de maïs sont maintenant jugées dans un état bon à excellent soit 6 points de plus que l’an passé à date et 1 point de plus qu’une semaine auparavant. Les relations commerciales entre Europe et Etats-Unis seront scrutées de près puisque la période de négociations de 3 mois entre les chefs d’Etat touche à sa fin ce 9 juillet. 

Maïs

Conditions optimales aux US

<p>Les ins&eacute;minateurs de l'&eacute;quipe de BRESSE vous invitent &agrave; venir d&eacute;couvrir la nouvelle gamme des taureaux<strong> Prim'Holstein et Montb&eacute;liard</strong> :</p><p><strong>MARDI 8 JUILLET 2025 &agrave; 19h30 &agrave; MERVANS (71)</strong></p><p><strong>Merci de confirmer votre pr&eacute;sence&nbsp;avant le 5 JUILLET 2025 &agrave;&nbsp;Bertrand BONIN -&nbsp;Ins&eacute;minateur-Conseil au 06 11 78 64 67</strong></p><p><strong>


        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/0/7/9/6/7416970-1-fre-FR/a9f77616346d-invitation-soiree-laitieres-080725_BBonin-evenement-facebook.jpg" alt="CONNEXYON" height="2617" width="5000" /></figure>

</strong></p>


Soirée génétique laitière Connexyon

<p>Retrouvez le <a href="https://www.cogedis.com/" target="_blank" title="">Groupe Cogedis</a> au <strong>Carrefour Interprofessionnel de Monde Agricole</strong> (CIMA) de la Mayenne du 18 au 20 juillet 2025 au parc des expositions de Mayenne.</p>


Le Groupe Cogedis présent au CIMA 2025 en Mayenne

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/1/1/3/2/6882311-1-fre-FR/715be663931f-Fest.png" alt="" height="300" width="212" /></figure>

</div>
<p>Cette ann&eacute;e la 40&egrave;me &eacute;dition de Fest'Agri aura lieu les 2 &amp; 3 ao&ucirc;t 2025 &agrave; Ambon.</p><p>Au programme : Courses de moiss batt et de tracteurs tondeuses, march&eacute; de producteurs, feu d'artifice, bapt&ecirc;me de tracteur, d&eacute;monstration de mat&eacute;riel, mini ferme, village partenaires et village enfants...</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Un concert aura lieu le samedi soir avec au programme : Les Fatals Picards, Plantec et Les Gaillards d&#039;en face, avec un feu d&#039;artifice et restauration sur place.</p>
</aside>
<p><a href="https://www.jeunesagriculteursmorbihan.com/billetterie-fest-agri/" target="_blank" title="billetterie ">R&eacute;servation sur notre site internet, rubrique Billetterie fest'Agri</a></p><p>Tarifs 20 euros, gratuit - 12 ans</p>


40ème édition de Fest'Agri

<p>Retrouvez&nbsp;le <a href="https://www.cogedis.com/" target="_blank" title="">Groupe Cogedis</a> &agrave; la <strong>f&ecirc;te de l'agriculture des JA44</strong> les 23 et 24 ao&ucirc;t 2025 &agrave; Gu&eacute;rande.</p>


Le Groupe Cogedis à la Fête de l'agriculture de Guérande les 23 et 24 août

Lire le dossier

[Dossier]

Météo : quelles sont les prévisions pour juillet 2025 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

Vers une production céréalière mondiale record en 2025, selon la FAO

Bovins maigres – La DNC bouleverse le marché du broutard.

Révision de la Pac à mi-parcours : les arbitrages du ministère de l’Agriculture

<h2 style="text-align:justify;">Une parole nouvelle, entre authenticit&eacute; et engagement</h2><p style="text-align:justify;">Derri&egrave;re les images de moissonneuses-batteuses et de veaux nouveau-n&eacute;s, les agri-influenceurs traitent des enjeux du secteur : adaptation au changement climatique, bien-&ecirc;tre animal, pression &eacute;conomique, prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et des intrants, surcharge administrative, et bien s&ucirc;r, reconnaissance sociale. Avec &agrave; la clef, la conqu&ecirc;te d&rsquo;un large public &agrave; l&rsquo;appui d&rsquo;une communication positive, bien au-del&agrave; de la sph&egrave;re agricole.</p><p style="text-align:justify;">Loin des discours institutionnels et format&eacute;s, les agri-influenceuses et agri-influenceurs <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-campagne-de-communication-digitale-dynamique-et-pedagogique-lancee-par-les-chambres-d-agriculture" target="_blank" title="">incarnent une parole authentique</a>, incarn&eacute;e, cr&eacute;dible. Ils parlent vrai, souvent sans montage, sans filtre, parfois avec &eacute;motion ou col&egrave;re. Cette sinc&eacute;rit&eacute; s&eacute;duit un public en qu&ecirc;te de transparence sur le contenu de leur assiette, sur les r&eacute;alit&eacute;s de l&rsquo;environnement, ou sur le r&ocirc;le de l&rsquo;agriculture dans notre soci&eacute;t&eacute;. L&rsquo;&eacute;mergence des agri-influenceurs marque un tournant dans la communication du monde agricole en faisant le choix de l&rsquo;ouverture, de la p&eacute;dagogie et de l&rsquo;&eacute;change. Gr&acirc;ce &agrave; eux, les fermes deviennent des sc&egrave;nes publiques, les tracteurs des studios mobiles. Face aux d&eacute;fis environnementaux, &eacute;conomiques et sociaux qui secouent l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise, ces nouvelles voix ont toute leur place. Parce qu&rsquo;elles informent, parce qu&rsquo;elles rassemblent, et parce qu&rsquo;elles rappellent, dans un monde de plus en plus urbain, d&rsquo;o&ugrave; vient ce que l&rsquo;on mange.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Voir aussi</strong> :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-etudes-de-droit-au-metier-d-eleveuse-lou-anne-jannel-nouvelle-miss-france-agricole-2024" target="_blank" title="">Des &eacute;tudes de droit au m&eacute;tier d'&eacute;leveuse, Lou-Anne Jannel, nouvelle miss France agricole 2024</a></p><h2 style="text-align:justify;">Des plateformes &agrave; haut rendement&nbsp;</h2><p style="text-align:justify;">Chaque r&eacute;seau social offre une fen&ecirc;tre diff&eacute;rente sur le monde agricole. TikTok est devenu en quelques ann&eacute;es un outil puissant de vulgarisation. Gr&acirc;ce &agrave; ses formats courts et dynamiques, il permet de montrer une moisson, une naissance de veau ou une panne de tracteur en quelques secondes. <a href="https://www.tiktok.com/@lucas_lck3?lang=fr" target="_blank" title="">Lucaslck3</a> et ses 132,8 K d'abonn&eacute;s&nbsp;y cartonne par exemple avec ses vid&eacute;os spontan&eacute;es m&ecirc;lant p&eacute;dagogie et passion du m&eacute;tier, incarnant un monde agricole connect&eacute;, qui parle sans filtre de la r&eacute;alit&eacute; du terrain, &agrave; l&rsquo;instar de <a href="https://www.tiktok.com/@marca2c?lang=fr" target="_blank" title="">MarcA2C</a> (221,9 K). De m&ecirc;me, <a href="https://www.tiktok.com/@conoragricultor?lang=fr" target="_blank" title="">Conor l&rsquo;agricultor</a> (106.2K)&nbsp;s&rsquo;est impos&eacute; comme une figure incontournable sur TikTok en partageant avec humour son quotidien, tout en abordant des sujets sensibles : s&eacute;cheresse, prix des mati&egrave;res premi&egrave;res, fatigue, incompr&eacute;hension entre monde rural et citadins.</p><p style="text-align:justify;">Instagram, plus visuel et narratif, s&eacute;duit des profils comme <a href="https://www.instagram.com/phephe.agri/" target="_blank" title="">phephe.agri (20.9 K)</a>&nbsp;qui m&ecirc;le photographie, r&eacute;flexion personnelle et d&eacute;fense de la profession. Elle y documente de mani&egrave;re directe son quotidien aux champs, mais aussi ses r&eacute;flexions sur la charge mentale ou les contraintes de l&rsquo;agriculture d&rsquo;aujourd&rsquo;hui. Sur ce m&ecirc;me r&eacute;seau,&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/domainedevallaurie_/" target="_blank" title="">domainedevallaurie&nbsp;</a>(26 ,K) partage son exp&eacute;rience dans la viticulture, en abordant aussi bien la gestion de l&rsquo;exploitation que les al&eacute;as climatiques qui frappent la fili&egrave;re.</p><p style="text-align:justify;">YouTube offre un format plus long, propice &agrave; la p&eacute;dagogie et &agrave; l&rsquo;analyse. C&rsquo;est le terrain de jeu de <a href="https://www.facebook.com/agriculteurdaujourdhui" target="_blank" title="">Thierry, Agriculteur d&rsquo;aujourd&rsquo;hui</a> (67 K),&nbsp;l&rsquo;un des pionniers fran&ccedil;ais de la communication en ligne. Il y propose des vid&eacute;os d&eacute;taill&eacute;es sur les cultures, les techniques agricoles ou encore les questions environnementales, avec une volont&eacute; assum&eacute;e d&rsquo;&eacute;duquer le grand public. Sur Facebook, il rassemble &eacute;galement une communaut&eacute; fid&egrave;le, souvent plus &acirc;g&eacute;e, engag&eacute;e dans les discussions et le partage d&rsquo;exp&eacute;riences. Le <a href="https://www.youtube.com/@sainteloipassionelevage" target="_blank" title="">GAEC Passion &Eacute;levage</a>&nbsp;(33 K) actif sur Youtube, n&rsquo;h&eacute;site pas &agrave; aborder de front les critiques sur l&rsquo;&eacute;levage en y d&eacute;fendant leur pratique avec p&eacute;dagogie, tout en montrant sans fard le soin quotidien port&eacute; &agrave; leurs animaux.</p><p style="text-align:justify;">Enfin, X (ex-Twitter) reste le canal privil&eacute;gi&eacute; pour les prises de position, les r&eacute;actions &agrave; l&rsquo;actualit&eacute; ou les d&eacute;bats professionnels. C&rsquo;est l&agrave; que se joue une partie du discours public sur l&rsquo;agriculture, et o&ugrave; les agri-influenceurs entrent en interaction avec journalistes, politiques et ONG. L&rsquo;association #FranceAgriTwittos ne s&rsquo;y est pas tromp&eacute;e en rapprochant depuis plusieurs ann&eacute;es les acteurs du secteur.</p><p style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/communication-numerique-pour-que-la-voix-de-l-agriculture-porte-au-loin" target="_blank" title="">Les agri influenceurs, ce sont des voix sur le terrain</a>, permettant ainsi de monter, expliquer, comprendre un secteur souvent peu connu et caricatur&eacute;. De l&rsquo;influence au sens noble du terme, les pieds sur terre et loin des paillettes&nbsp;!</p>


Longtemps cantonnée aux foires agricoles, à la presse spécialisée ou aux documentaires confidentiels, la voix du monde paysan s’est trouvée un nouvel écho : celui des réseaux sociaux. Une génération d’agriculteurs et d’agricultrices y partagent le quotidien de leur métier, répondent aux critiques, informent les consommateurs et cassent les clichés. A la clef ? une moisson d’abonnés et de likes.

Agri-influenceurs : quand les fermes se racontent sur les réseaux

<p class="MsoPlainText"><em>"La production mondiale de c&eacute;r&eacute;ales devrait atteindre un niveau record"</em> cette ann&eacute;e, en hausse de 2,3% par rapport &agrave; 2024, notamment du fait de <em>"l'am&eacute;lioration des perspectives pour le bl&eacute;, le ma&iuml;s et le riz",</em> les trois principales c&eacute;r&eacute;ales consomm&eacute;es dans le monde, selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui publie un rapport ce 4 juillet.</p><p class="MsoPlainText">La production de bl&eacute; devrait atteindre <em>"805,3 millions de tonnes (+0,9% sur un an), gr&acirc;ce &agrave; des rendements plus &eacute;lev&eacute;s que pr&eacute;vu en Inde et au Pakistan"</em>, de gros pays consommateurs.</p><p class="MsoPlainText">La production mondiale de ma&iuml;s devrait &eacute;galement augmenter, <em>"gr&acirc;ce &agrave; des conditions favorables au Br&eacute;sil et &agrave; une superficie sem&eacute;e plus importante que pr&eacute;vu en Inde, compensant les r&eacute;ductions en Ukraine et dans l'Union europ&eacute;enne dues &agrave; un temps sec et &agrave; une diminution des surfaces emblav&eacute;es",</em> selon le rapport.</p><p class="MsoPlainText">Au total, la production de c&eacute;r&eacute;ales dites <em>"secondaires"</em>, comprenant ma&iuml;s, orge et sorgho, est estim&eacute;e &agrave; 1,564 milliard de tonnes, soit une augmentation de 3,5% par rapport &agrave; 2024.</p><p class="MsoPlainText">La production mondiale de riz devrait quant &agrave; elle atteindre<em> "le niveau record de 555,6 millions de tonnes (+1%), gr&acirc;ce &agrave; l'am&eacute;lioration des perspectives en Inde, au Bangladesh, au Pakistan et au Vietnam, et malgr&eacute; les baisses attendues en Irak et aux &Eacute;tats-Unis".</em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-riz-un-grain-au-caeur-de-plusieurs-conflits" target="_blank">Le riz, un grain au c&oelig;ur de plusieurs conflits</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">L'agence onusienne pr&eacute;vient toutefois que <em>"les pr&eacute;visions de temps chaud et sec dans certaines r&eacute;gions productrices cl&eacute;s pourraient avoir un impact sur le potentiel de rendement, en particulier pour le ma&iuml;s".</em></p><h2 class="MsoPlainText">Viandes et huiles en hausse</h2><p class="MsoPlainText">&nbsp;La FAO estime que l'utilisation globale des c&eacute;r&eacute;ales (alimentation, chimie,&nbsp;carburants...) va aussi l&eacute;g&egrave;rement augmenter (+0,8%), notamment celle des c&eacute;r&eacute;ales secondaires - au d&eacute;triment du bl&eacute; - et du riz.&nbsp;Plus particuli&egrave;rement, <em>"la consommation de riz devrait encore augmenter, stimul&eacute;e par la hausse de la demande alimentaire et la production soutenue d'&eacute;thanol en Inde".</em></p><p class="MsoPlainText">Par ailleurs, la FAO constate une <em>"l&eacute;g&egrave;re augmentation" </em>des prix des denr&eacute;es alimentaires dans le monde en juin, tir&eacute;s par une augmentation de ceux de la viande, des produits laitiers et des huiles v&eacute;g&eacute;tales.&nbsp;L'indice mensuel des prix calcul&eacute; par l'agence onusienne, qui suit la variation des prix internationaux d'un panier de produits de base, a augment&eacute; de 0,5% en juin par rapport &agrave; mai. Par rapport &agrave; leur niveau de juin 2024, les prix alimentaires ont augment&eacute; de 5,8%, mais restaient <em>"bien en-de&ccedil;&agrave; du pic de mars 2022"</em>, cons&eacute;cutif &agrave; l'invasion russe de l'Ukraine.</p><h2 class="MsoPlainText">Sucre et c&eacute;r&eacute;ales en baisse</h2><p class="MsoPlainText">En juin 2025, la baisse des prix des c&eacute;r&eacute;ales (-1,5%) et du sucre (-5,2%) a &eacute;t&eacute; largement compens&eacute;e par la hausse des prix de la viande, des produits laitiers et des huiles v&eacute;g&eacute;tales.&nbsp;En hausse de 2,1%, le prix de la viande a atteint <em>"un nouveau record historique"</em>, toutes les viandes voyant leur co&ucirc;t augmenter &agrave; l'exception de la volaille, qui continue &agrave; baisser.</p><p class="MsoPlainText">Les produits laitiers ont eux l&eacute;g&egrave;rement augment&eacute; (+0,5%), port&eacute;s par un nouveau recours des prix du beurre, <em>"en raison d'une tension sur les approvisionnements en Oc&eacute;anie et dans l'UE, conjugu&eacute;e &agrave; une demande toujours forte en Asie". </em></p><p class="MsoPlainText">Le prix des huiles v&eacute;g&eacute;tales, en nette augmentation (+2,3%), ont &eacute;t&eacute; notamment tir&eacute;s en juin par ceux de l'huile de palme, qui ont grimp&eacute; de pr&egrave;s de 5% dans un contexte de forte demande mondiale.</p>


La production mondiale de céréales pourrait atteindre 2,925 milliards de tonnes en 2025, un niveau record porté par les bonnes perspectives de rendement du maïs, du riz et du blé, selon un rapport de la FAO.

<p class="Textbody">Impliqu&eacute; depuis trois ans dans des essais de r&eacute;duction de la consommation &eacute;nerg&eacute;tique des serres chauff&eacute;es de tomate et concombre, le Centre technique interprofessionnel des fruits et l&eacute;gumes (CTFIL) de Carquefou, en Loire-Atlantique, en pr&eacute;sentait les r&eacute;sultats lors d&rsquo;une journ&eacute;e ouverte au public le 17 juin dernier. Avec une r&eacute;duction de la consommation &eacute;nerg&eacute;tique autour de 30% lors des trois ann&eacute;es d&rsquo;essais pour les deux cultures, les chercheurs ont mis en &eacute;vidence plusieurs leviers permettant d&rsquo;optimiser le chauffage tout en pr&eacute;servant un rendement acceptable.</p><h2 class="Textbody">Limiter la baisse du rendement</h2><p class="Textbody">En 2025, sur concombre, avec la vari&eacute;t&eacute; Top Secret qui a montr&eacute; les meilleurs r&eacute;sultats, le rendement s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 26,1 kg/m&sup2; contre 27 kg/m&sup2; pour le t&eacute;moin. Les r&eacute;sultats chiffrent &eacute;galement une diminution du nombre fruits produits, mais avec des calibres plus gros. En chiffre d'affaires brut, cela repr&eacute;sente un diff&eacute;rentiel de 2,9 &euro;/m&sup2; pour cette m&ecirc;me vari&eacute;t&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;Avec une r&eacute;duction de la consommation d&rsquo;&eacute;nergie de 15% au lieu de 30%, il est possible qu&rsquo;il n&rsquo;y ait pas d&rsquo;effet sur le rendement&nbsp;&raquo;</em>, souligne Landry Rossdeutch, ing&eacute;nieur CTIFL en charge de ces essais.</p><p class="Textbody">Si les leviers actionn&eacute;s pour r&eacute;duire la consommation &eacute;nerg&eacute;tique sont diff&eacute;rents, les r&eacute;sultats obtenus sont relativement &eacute;quivalents en tomate. Le syst&egrave;me &eacute;conome a permis de r&eacute;duire la consommation de 38% en 2025 par rapport au t&eacute;moin. Dans le m&ecirc;me temps, le rendement est pass&eacute; de 21,2 kg/m&sup2; dans la modalit&eacute; t&eacute;moin &agrave; 20,4 kg/m&sup2; en serre &eacute;conome. Des essais en serre semi-ferm&eacute;e men&eacute;s en parall&egrave;le ont permis d&rsquo;obtenir un rendement de 19,7 kg/m&sup2; avec une consommation &eacute;nerg&eacute;tique en recul de 28,3% par rapport au t&eacute;moin.</p><h2 class="Textbody">Chauffage, vari&eacute;t&eacute;s, d&eacute;shumidification&nbsp;: des leviers multiples</h2><p class="Textbody">Pour r&eacute;ussir &agrave; atteindre cette &eacute;conomie d&rsquo;&eacute;nergie tout en pr&eacute;servant un rendement coh&eacute;rent, les essais du CTIFL ont identifi&eacute; diverses m&eacute;thodes d&rsquo;adaptation. La r&eacute;duction de la consigne de chauffage, notamment &agrave; 15,5&deg;C la nuit, est &eacute;videmment en t&ecirc;te de liste. En concombre, en moyenne, la temp&eacute;rature sur 24 heures dans la serre &eacute;conome &eacute;tait inf&eacute;rieure de 1&deg;C &agrave; celle de la serre t&eacute;moin. Pour optimiser les &eacute;conomies d&rsquo;&eacute;nergie, la conduite est r&eacute;alis&eacute;e sans pic de chauffage le jour, avec une absence de mini de chauffage et une utilisation minimale des chauffages forcas, en privil&eacute;giant les chauffages rail plus efficaces.</p><p class="Textbody">En tomate, la diff&eacute;rence de temp&eacute;rature est &eacute;galement chiffr&eacute;e entre 0,5&deg;C et 1&deg;C en moyenne sur 24 heures pour la serre &eacute;conome. Pour cette production, &agrave; l&rsquo;inverse du concombre, c&rsquo;est le chauffage forcas qui a &eacute;t&eacute; privil&eacute;gi&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;En 2025, nous avons enclench&eacute; la conduite &eacute;conome de mani&egrave;re plus tardive pour &eacute;viter les pertes de rendement pr&eacute;coces &raquo;</em>, &eacute;voque Adrien Mimault, en charge des essais pour la tomate. Le chauffage pr&eacute;-nuit a &eacute;galement &eacute;t&eacute; supprim&eacute;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/9/3/7463948-1-fre-FR/28ef3fd4a0d7-IMG_4290-min.JPG" alt="" height="750" width="1000" /><figcaption>Adrien Mimault a pr&eacute;sent&eacute; les r&eacute;sultats obtenus en serres chauff&eacute;es de tomate (&copy; TD)</figcaption></figure>

</div>
<h2 class="Textbody">G&eacute;rer le confinement des serres</h2><p class="Textbody">Pour &eacute;viter de perdre trop de chaleur la nuit, le CTIFL a test&eacute; le confinement des serres &agrave; l&rsquo;aide de panneaux-&eacute;cran durant les heures de nuit sans rayonnement. Si cette pratique permet de conserver la chaleur dans la serre, elle pose par ailleurs la question de la d&eacute;shydratation hydrique des serres, qui, r&eacute;alis&eacute;e de mani&egrave;re insuffisante du fait de cette barri&egrave;re physique, pourrait g&eacute;n&eacute;rer des probl&egrave;mes sanitaires sur la culture. <em>&laquo;&nbsp;Si nous laissons des espaces entre les panneaux la nuit pour &eacute;vacuer l&rsquo;humidit&eacute;, cela cr&eacute;e des descentes d&rsquo;air froid sur les cultures situ&eacute;es en dessous&nbsp;&raquo;</em>, t&eacute;moigne Adrien Mimault. Le choix a donc &eacute;t&eacute; fait de laisser les panneaux-&eacute;cran ferm&eacute;s au maximum en comptant sur la porosit&eacute; des fibres en polyester qui les composent pour permettre le passage de l&rsquo;humidit&eacute; vers le haut de la serre. <em>&laquo;&nbsp;Ensuite, c&rsquo;est une pratique inhabituelle, mais nous ouvrons les a&eacute;rations de la serre c&ocirc;t&eacute; vent et c&ocirc;t&eacute; abrit&eacute;&nbsp;&raquo;, </em>retrace l&rsquo;ing&eacute;nieur CTIFL.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/9/3/7463951-1-fre-FR/9b9d8b351f73-IMG_4287-min.JPG" alt="" height="3888" width="5184" /><figcaption>Durant la nuit, les serres sont confin&eacute;es &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;&eacute;cran en polyester (&copy; TD)</figcaption></figure>

</div>
<h2 class="Textbody">Des serres plus &eacute;conomes gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;IA&nbsp;?</h2><p class="Textbody">Dans le cadre du projet &laquo;&nbsp;Sobri&eacute;t&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique des serres&nbsp;&raquo; (SES) financ&eacute; par des fonds publics et dont le CTIFL est un partenaire, l&rsquo;entreprise Cybeletec a pr&eacute;sent&eacute; l&rsquo;avenir des serres &eacute;conomes en &eacute;nergie. &Agrave; partir d&rsquo;une connaissance approfondie des plantes, en grandes cultures ou sous serres, cette entreprise construit des mod&egrave;les math&eacute;matiques autour de leur d&eacute;veloppement. Dans le cadre du projet SES en particulier, l&rsquo;objectif est de r&eacute;duire de 30 &agrave; 50&nbsp;% la consommation &eacute;nerg&eacute;tique des serres chauff&eacute;es sans impacter la performance agronomique. Pour ce faire, les mod&egrave;les &eacute;labor&eacute;s devront pouvoir pr&eacute;voir &agrave; l&rsquo;aide de sondes et d&rsquo;OAD les conditions climatiques que rencontrera la serre dans les deux prochaines heures et adapter les diff&eacute;rents r&eacute;glages de l&rsquo;installation en fonction pour optimiser la consommation &eacute;nerg&eacute;tique. Concr&egrave;tement, cela repr&eacute;sente une automatisation et une prise en main par l'intelligence artificielle de tous les r&eacute;glages de la serre.</p><p class="Textbody">Si ce r&eacute;sultat est attendu pour 2029, les producteurs qui s&rsquo;inscriront dans la d&eacute;marche devraient pouvoir acc&eacute;der d&egrave;s 2026 &agrave; un tableau de bord leur r&eacute;sumant en temps r&eacute;el le co&ucirc;t &eacute;conomique de chaque d&eacute;cision prise dans le but de r&eacute;duire la consommation &eacute;nerg&eacute;tique.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2 class="Textbody">Des travaux sur abri froid</h2><p class="Textbody">Si le centre CTIFL de Carquefou axe principalement ses recherches sur les serres chauff&eacute;es, des essais ont &eacute;galement d&eacute;but&eacute; sous abri-froid. <em>&laquo;&nbsp;Les serres chauff&eacute;es, ce sont 1200 hectares en France et les abris-froids 10 000 hectares. L&rsquo;enjeu du CTIFL est de transmettre les connaissances &agrave; l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re&nbsp;&raquo;</em>, r&eacute;sume Landry Rossdeutch. Cette ann&eacute;e, il teste l&rsquo;utilisation d&rsquo;un d&eacute;shumidificateur thermodynamique &agrave; fonctionnement &eacute;lectrique dans un abri-froid. L&rsquo;objectif de cet outil est de pouvoir confiner la serre en fin de journ&eacute;e afin de conserver la chaleur de la journ&eacute;e pour augmenter la vitesse de floraison, tout en &eacute;vitant les probl&egrave;mes sanitaires li&eacute;s &agrave; une humidit&eacute; excessive. Le double b&eacute;n&eacute;fice, c&rsquo;est la hausse de temp&eacute;rature de 1&deg;C engendr&eacute; par le fonctionnement du d&eacute;shumidificateur.&nbsp;</p><p class="Textbody">Apr&egrave;s cette premi&egrave;re ann&eacute;e d&rsquo;essai, le bilan &eacute;conomique a abouti &agrave; un co&ucirc;t &eacute;nerg&eacute;tique de 30&nbsp;cts/m&sup2; pour 272 heures de fonctionnement du d&eacute;shumidificateur, ainsi qu'&agrave; un investissement initial de 13 000 euros. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;outil est peut-&ecirc;tre surdimensionn&eacute; pour la surface&nbsp;&raquo;,</em> conc&egrave;de le chercheur.</p></td></tr></tbody></table>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/9/3/7463954-1-fre-FR/da3e44cbd08e-IMG_4286-min.JPG" alt="" height="750" width="1000" /><figcaption>Landry Rossdeutch pr&eacute;sente les essais sous abri-froid (&copy; TD)</figcaption></figure>

</div>



Dans un contexte d’effort collectif pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, les producteurs de tomates et de concombres sous serres chauffées ont un enjeu fort sur l’adaptation de leurs pratiques pour réduire la consommation énergétique des installations. La recherche appliquée en fruits et légumes travaille d’arrache-pied sur le sujet, avec à la clé des résultats significatifs.

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Pleinchamp

Consulter ma météo

Voir le radar en temps réel

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

L'agenda

Vous êtes agriculteur titulaire d'un Compte Service Agri ou d'un Compte à Composer Agri* ?