Quelles sont les prévisions pour juillet 2025 ?

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Hagondange

<p>Il n&rsquo;aura fallu que deux &eacute;ditions aux Rencontres nationales des fermes publiques pour faire &eacute;clore le R&eacute;seau national des fermes publiques. Apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;dition inaugurale de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) en 2024, c&rsquo;est la ville d&rsquo;Epinal (Vosges) qui accueillait la deuxi&egrave;me &eacute;dition en juin dernier. Au menu, des tables rondes et ateliers pratiques cernant tous les contingences d&rsquo;une ferme en r&eacute;gie municipale, de la probl&eacute;matique fonci&egrave;re &agrave; la gestion des pics de production en passant par les relations avec les acteurs agricoles, la transformation et la conservation des produits, l&rsquo;adaptation des cuisines ou encore la mise en &oelig;uvre et la maitrise des pratiques agro&eacute;cologiques (pour ne pas dire bio), avec force t&eacute;moignages et retours d&rsquo;exp&eacute;rience. Sans oublier la visite de la r&eacute;gie maraich&egrave;re de la ville h&ocirc;te.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avec-ses-repas-100-bio-70-locaux-50-vegetariens-mouans-sartoux-veut-croire-a-des-mouans-partout" target="_blank" title="">Avec ses repas 100% bio, 70% locaux, 50% v&eacute;g&eacute;tariens, Mouans-Sartoux veut croire &agrave; &laquo; Mouans-Partout &raquo;</a>&#8203;&#8203;&#8203;
</aside>
<p>La pr&eacute;fecture des Vosges, engag&eacute;e dans un Projet alimentaire territorial (PAT) depuis 2019, projette de doubler sa SAU pour atteindre 4 ha d&rsquo;ici &agrave; 2026 et flirter avec l&rsquo;autonomie alimentaire, en confectionnant les 1200 repas quotidiens servis aux enfants, &eacute;l&egrave;ves et personnes &acirc;g&eacute;es des diff&eacute;rents &eacute;tablissements publics. Le projet d&eacute;passe la &laquo;&nbsp;simple&nbsp;&raquo; production et confection de repas bio et locaux&nbsp;, un bon pr&eacute;texte pour reconnecter ventre et vivant, &agrave; coups de jardins p&eacute;dagogiques, d&rsquo;ateliers cuisines, d&rsquo;actions interg&eacute;n&eacute;rationnelles. Satisfaire la sati&eacute;t&eacute; mais aussi faire soci&eacute;t&eacute;.</p><p>La Cit&eacute; de l&rsquo;Image revendique ouvertement s&rsquo;inspirer de l&rsquo;exp&eacute;rience de Mouans-Sartoux qui, en 2011, cr&eacute;ait la premi&egrave;re ferme municipale et qui, d&eacute;sireuse de partager son exp&eacute;rience avec d&rsquo;autres collectivit&eacute;s, a pouss&eacute; fort pour faire &eacute;merger le R&eacute;seau national des fermes publiques. C&rsquo;est chose faite. Objectifs&nbsp;du r&eacute;seau : &nbsp;favoriser les &eacute;changes, structurer l&rsquo;accompagnement et valoriser les exp&eacute;riences locales. Un peu plus que mettre les deux pieds sous la table.</p>


Fort d’une centaine de membres, le Réseau national des fermes publiques à vocation à accompagner les collectivités désireuses de réinvestir le champ de l’alimentation en auto-produisant les denrées servies dans leurs cantines. Un (bon) prétexte pour reconnecter ventre et vivant.

Pour faire société (et satisfaire la satiété), les fermes municipales se structurent en réseau

En 2025, malgré une production de blé tendre en nette amélioration, la filière française doit composer avec des marchés export sous tension et des clients traditionnels en retrait. Xavier Cassedanne, ingénieur d’affaires spécialisé grains‪ au Crédit Agricole, décrypte les leviers, les risques et le rôle décisif des problématiques logistiques.

Une meilleure récolte de blé français mais le doute plane sur les exportations

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